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比目鱼(冷冻)

比目鱼(冷冻)

比目魚或扁魚是鰈形目魚類的統稱,又名魼(qu1),系卵圓形扁平深海魚類;熱帶或寒帶大陸棚中等深度的海水水域均有蹤跡,少部分生活於淡水中,現已成為人類的食品之一。 比目魚的特徵是兩眼均位於身體的一側,比目魚也是因此得名,有眼的一側有體色,另側為白色。鲽形目,约600种卵圆形扁平鱼类的统称。见于热带到寒带水域,多为海产,生活于沿大陆架中等尝试的海水中,但有些则进入或永久生活于淡水。肉食性,底栖,静止时一侧伏卧,部分身体经常埋在泥沙中。有些能随环境的颜色而改变体色。比目鱼最显著的特征之一是,两眼完全在头的一侧;另一特征为体色,有眼的一侧有颜色,但下面无眼的一侧为白色。其他特征为沿背腹缘分别具长形的背,臀鳍。

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